La
salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y
alimentación que tengamos durante la vida.
Alimentación
y Nutrición aun cuando parecieran significar lo mismo, son conceptos
diferentes.
La Alimentación nos
permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la dieta y La Nutrición es el conjunto de
procesos que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que
contienen los alimentos para realizar sus funciones .
Los alimentos son
todos los productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir una
necesidad fisiológica .
Los nutrientes son
sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita
para realizar diferentes funciones y mantener la salud.
